Aperitivo presso i MOLINI a DOLO (VE), bella e abbastanza numerosa la scelta di vini anche a bicchiere (questa secondo me è la soluzione migliore per i ristoratori che devono ogni giorno scontrarsi con i problemi degli avventori derivanti dal troppo bere e il mettersi alla guida).Spuntava per originalità questo prodotto, per il quale riporto la descrizione del produttore, POJER e SANDRI, per il quale questo vino nasce da: "mosto parzialmente fermentato di
uve Lagrein, aggiunto di nostro brandy a sua volta ottenuto da due
varietà di uva locali: la schiava e il lagarino", dovete assaggiarlo, è un MUST per gli amanti del cioccolato..... colore violaceo intenso, sentori di ciliegia sotto spirito e un finale lunghissimo vanigliato e di cacao che ti accompagna piacevolmente per tutto il finale di serata a tavola...
Resta la curiosità di assaggiare altre etichette di questo produttore, che ha dato prova di conoscere profondamente le tecniche produttive e di saper affrontare i gusti del grande pubblico...(ancora mi capitano delle foto che non riesco a girare!!! :-p)
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